Nu kan man köpa färska svenska flodkräftor lite här och var i bättre sorterade fiskaffärer. Priserna varierar givetvis lite hit och dit, men i regel verkar de kosta mellan 800 kr och 1000 kr per kilo. Det är givetvis en naturlig konsekvens av marknadens krafter där tillgången och efterfrågan möts på detta pris, men är det rimligt?
Svenska signalkräftor smakar nästan lika gott. De kostar mellan 250 kr och 500 kr per kilo (beroende på hur fina, färska, stora och hemkokta de är) - redan det tycker de flesta är ganska mycket.
Är det rimligt att betala typ 75 kr för en svensk, färsk flodkräfta?
På bilden ser ni de fem kilo svenska flodkräftor jag kokade i eftermiddags.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar